Ekologiskt Mandelmjöl Premium RAW, 500g – Mother Earth

Ekologiskt mandelmjöl är perfekt till low-carb, glutenfri bakning. Detta ekologiska mandelmjöl är gjort på rena ekologiska mandlar som odlas utan bekämpningsmedel och kemikalier. Mandelmjöl är ett alternativ för den som inte vill eller kan äta vetemjöl. Det framställs genom att mogna frukter (sötmandlar) från mandelträdet (prunus dulcis). Mandlar är inte nötter i ordets rätta bemärkelse, utan stenfrukter.
Ekologiskt mandelmjöl kan användas som bas i bröd, pannkakor, muffins, kakor och mycket mer.

Mandlar är metaboliskt alkaliska och innehåller quercetin och kaempferol. Mandlar är rika på energi, rika på komplexa kolhydrater, protein, fett, b-vitaminer och mineraler. Ett perfekt tillskott för alla raw food utövare.

Mandelmjöl är särskilt smakrikt jämfört med andra mjöl, med en nötaktig smak som fungerar bra tillsammans med många andra livsmedel. Supergott att ersätta vetemjölet med mandelmjöl i kladdkaka.

Mandel har förknippats med lägre kolesterol och minskad risk för hjärtsjukdomar på grund av dess enkelomättade fett och höga nivåer av vitamin E. Detta ekologiska mandelmjöl innehåller höga halter av kalcium, järn och kostfibrer.

Användning: Mjölet kan användas i exempelvis bakning och matlagning, till bröd, pannkakor, paneringar, bakverk och pajdeg. Brödet eller bakverket som du gör med mandelmjöl innehåller mindre kalorier och kolhydrater och eftersom smaken är neutral ger det stora möjligheter att variera smaksättningen. Då mandelmjölet inte innehåller gluten kan du behöva tillsätta extra ägg, chiafrön, psylliumfrön eller fiberhusk för att få degen att hålla ihop. Degen kräver även mer vätska. Mjölet kan också användas i matlagning, till exempel till panering eller i pannkakor.

Ingredienser: Mjöl av ekologiska mandlar.

Ursprungsland: Spanien.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 2453kJ/589kcal
Fett: 45,22 g
– varav mättat fett: 4,32g
Kolhydrater: 6,2g
– varav sockerarter: 4,35g
Fiber: 8,35g
Protein: 19,13g
Salt: 0g

Mother Earth: Mother Earth föddes av en önskan att kunna distribuera ekologiska råvaror av högsta kvalitet med respekt för vår jord. I många år har de varit en ekologisk livsmedelsimportör av nötter, frön, torkad frukt och bär, kryddor m.m. Med hjärtat på rätt plats vill de bidra till en bättre värld för ekologin och framförallt för att stärka den enskilda odlaren i sitt företagande genom att ge odlaren rättvist betalt.