Ekologiskt matchapulver, Matcha Uji – Kryddlandet

Ekologiskt matchapulver av bästa klass. Matcha Uji har odlats i det japanska distriktet Uji sedan 1500-talet. Kalciumrika jordar och hög luftfuktighet ger optimala förhållanden för att producera detta traditionella te.
Används till traditionell matcha-te, matchalatte, smoothie, glass, matlagning och bakning. Matcha te innehåller mindre koffein än kaffe men mer än en vanlig kopp te. Matcha innehåller även  l-teanin som har en lugnande verkan, mineraler, vitaminer, fibrer och antioxidanter som ger dig en riktig hälsoboost.

Tillredning Matcha-Te:
Ta en skopa matchapulver med en matchasked eller ca ¼ – ½ tsk och lägg i en matchaskål eller en kopp/skål med bred botten som är enkel att vispa i.
Tillsätt 0,8 dl varmt vatten 80° C (ej kokande).
Börja vispa långsamt med bambuvispen tills det bildats skum som lägger sig på ytan.
När det blivit lite skum vispar du snabbare ca 15 sek tills det bildats ett lager av grönt skum lägger sig på ytan.
Avsluta med att rita ett N med vispen så blir skumytan jämnare.
Avnjut matcha-teet direkt.

Dosering: 2gram/200 ml
Vattentemperatur: 80-90 grader
Ingredienser: ekologiskt matchapulver
Förpackning: 50 gram (återförslutningsbar ståpåse i kraftpapper)

Om Kryddlandet: Kryddlandet i Skellefteå erbjuder produkter av hög kvalitet med ambitionen att det skall vara konkurrenskraftiga priser, snabba leveranser och bra tillgänglighet.